СанПин "Питьевая вода. Гигиенические требования"

Вода, разливаемая в емкости, должна соответствовать нормам СанПин "Питьевая вода. Гигиенические требования" – 2.1.4.1116-02.

Общие положения санитарно-эпидемиологических правил устанавливают:

• Обязательность обеспечения населения качественной питьевой водой, безопасной для здоровья человека и оптимальной по содержанию в ней микро- макроэлементов
• Требования к производителю, который должен получить целый ряд разрешительных документов до того, как он начнет выпуск бутилированной воды (заключение на воду из источника и расфасованную воду, ТУ на продукцию, технологический регламент, согласованную с Госсанэпиднадзором программу контроля качества и другие)
• ПДК химических веществ (токсичных и нетоксичных металлов, сульфатов, хлоридов, бикарбонатов, кальция, магния, натрия, фтора и других) в воде и особенности их влияния на организм человека
• Необходимость очистки и обеззараживания тары и воды до показателей, гарантирующих ее абсолютную безопасность
• Запрет на хлорирование бутилированной питьевой воды
• Рекомендации по использованию в качестве обеззараживающих методов УФ-облучения и озонирования
• Важность установления сроков и условий хранения воды в пластиковых емкостях, причем в течение всего срока годности качество воды должно оставаться на том же высоком уровне, что и при ее розливе в тару
• Возможность запрещения или ограничения выпуска бутилированной воды в случае обнаружения ее несоответствия требуемым стандартам
• Неукоснительность производственного контроля качества, проведение лабораторных исследований согласно установленному графику

Соблюдение СанПин "Питьевая вода. Гигиенические требования" предотвращает появление на полках магазинов некачественной бутилированной воды.