Любой предприниматель или юридическое лицо, основной деятельностью которого является производство питьевой воды, должен сформировать внушительный пакет документации. Один из важнейших документов – программа качества питьевой воды. Она разрабатывается на основании актуальных санитарных правил и включает все пункты, касающиеся их неукоснительного соблюдения.
Программа качества питьевой воды создается для каждого источника, при этом учитываются технологические особенности водозабора. Если несколько подземных источников относятся к одному подземному горизонту, программа может быть единой для всех при условии проведения научно обоснованных гидрогеологических исследований.
Что входит в программу качества питьевой воды?
- Список показателей для анализа и их ПДК, установленные СанПином. В этот перечень включаются характеристики воды по микробиологии и паразитологии, органолептике и радиологии. Кроме того, в обязательном порядке проверяется химический состав жидкости.
- Методики, которым будет пользоваться производитель при исследованиях. Все они описаны в соответствующих нормативных документах.
- План с указанием точек, в которых будут отбираться пробы воды. Как правило, в их число входит место водозабора, участок перед подачей воды непосредственно на производстве, зона розлива и склад.
- Порядок и периодичность отбора проб. Производитель составляет график, по которому вода на анализ отправляет не реже, чем это установлено Госсанэпиднадзором.
- Правила передачи информации о качестве воды контролирующим органам.
Программа качества питьевой воды обычно проходит длительную процедуру согласования и утверждения, поскольку она является основополагающим документом производства. Срок ее действия составляет не более 5 лет, причем программа не является статичной – в нее можно внести необходимые изменения и дополнения.